La Navidad es una época de grandes comidas y reuniones familiares con largas sobremesas, donde los turrones, tienen un papel principal.
Nosotros te vamos a hablar de un delicioso dulce con el que puedes sorprender a todos tus invitados como postre o como merienda: los cupcakes navideños .
Qué es un pastelito. ¿Por qué te gustan tanto?
Si te gusta la reposteria, no dudes en aprender a hacer estos esponjosos pastelitos. Son deliciosos, pero además, si le echas imaginación, su presentación es espectacular. y les gustan tanto a niños como adultos.
Receta de un cupcake navideño
Para 6 comensales
240 Kcal. por porción aproximadamente
Tiempo de elaboración: 45 minutos aprox.
Ingredientes para cocinar Cupcakes navideños
Para la base del cupcake de Navidad
- 75 gramos. harina para bizcochos
- 75 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Para el glaseado del cupcake
- 125 g de mantequilla
- 125 gr de azúcar glas
- 125 g de queso untable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un poco de colorante rojo
- Un poco de colorante verde
- Caramelos
Cómo preparar cupcakes navideños
- Precalienta el horno a 180ºC aproximadamente.
- En un bol grande pon la mantequilla y los batimos hasta que queda una textura más o menos cremosa.
- Agrega el azúcar, la cucharada de leche y la media cucharada de esencia de vainilla, y batimos los ingredientes hasta conseguir que la masa sea homogénea. Agregue el huevo a la mezcla sin dejar de batir hasta que quede completamente integrada.
- En otro bol, tamizamos la harina para los bizcochos con una cucharadita de levadura en polvo y mezclamos todo con una masa hasta conseguir homogeneizarla.
- Reparte en los moldes la masa de los cupcakes. Podemos utilizar los normales o algunas con formas navideñas, si nos apetece.
- Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veamos más o menos que la masa sube y adquiera consistencia.
- Dejamos que el horno se enfríe y retiramos los cupcakes.
Cómo preparar el frosting navideño
- En un bol mezclas la mantequilla, el azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y el queso de untar.
- Separa el frosting por partes iguales en tres recipientes distintos. Uno lo vamos a dejar sin colorante, y añades un poco de colorante rojo y verde en los otros dos boles.
- Coloca el frosting con ayuda de una manga pastelera sobre cada cupcake, y decora dando la misma forma.
- Podemos decorar con motivos navideños.
Como ves preparar unos cupcakes para Navidad requiere su tiempo. Si quieres difrutar con los tuyos de este delicioso postre estas fiestas con tus familiares y amigos, no pierdas tiempo en la cocina, puedes comprar nuestros cupcakes . Son totalmente artesanales. Los elaboramos cada día en nuestra panadería en Barcelona.
Tenemos una amplia variedad de sabores y seguimiento que tendremos algunas decoraciones muy navideñas ideales como postre para cerrar una buena comida navideña o para tomar como merienda durante la sobremesa.